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天津耳朵眼炸糕是怎么做的详细(天津耳朵眼糯米炸糕的正宗做法)

天津耳朵眼炸糕是怎么做的详细(天津耳朵眼糯米炸糕的正宗做法)

更新时间:2024-02-15 00:11:23

天津耳朵眼炸糕是怎么做的详细

食材:

  糯米粉200克、豆沙60克、酵母5克、清水适量、香油适量

  耳朵眼炸糕的做法:

1、糯米粉倒入碗中,加酵母、清水拌匀,并揉成面团,盖上保鲜膜,发酵半小时;

  2、把发酵好的糯米面团分成小团,按成饼状,再包入豆沙,揉圆,压扁;

  3、锅中倒入食用油,油热后将面团放进去,炸至成型,外表焦黄之后捞出;

  4、另起一锅,倒入适量香油,烧热后将之前做好的炸糕放进去,翻拌到两面呈金黄色,即可。

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