干虾皮粥的做法（干虾米粥的正宗做法）

虾皮粥

材料：大米120g、干虾皮20g、鸡蛋2个

做法：

1、虾皮浸泡，洗净，大米提前浸泡半小时。

2、不粘锅烧热，倒入虾皮，干炒，炒干炒香。

3、水烧开后加入大米，煮开后转小火，煮开花后加入虾皮。最后加蛋液煮沸即可。