海鲜酸菜汆白肉做法（酸菜汆白肉正宗做法）

海鲜酸菜汆白肉是一道美味可口的传统川菜。首先将白肉切成薄片，海鲜和酸菜切成小块备用。

接着将锅中加入清水，加入葱姜蒜和料酒，烧开后加入白肉片焯水至变色后捞出备用。

然后将锅中加入清水烧开，加入海鲜和酸菜烫熟后捞出装盘，然后将焯好的白肉片码在海鲜和酸菜上面，最后淋上热油即可食用。这道菜清爽爽口，鲜香可口，非常适合夏季食用。