葱爆螺片的做法（葱油螺片最正宗的做法）

一、材料

海螺肉：400g

油：适量

盐：适量

葱：适量

胡萝卜：适量

二、做法

第1步：螺肉洗净去杂物

第2步：切成薄片

第3步：水透滚，下入螺片

第4步：迅速翻滚捞出

第5步：炒锅放底油，放入胡萝卜片翻炒

第6步：爆香姜丝，葱段，蒜片

第7步：放入已抄过水的螺片，快速翻炒，加入精盐、白糖、味精

第8步：起锅装盘