鸡腿菇炒螺片要怎么做好吃 鸡腿菇炒螺片要哪些材料 如何做鸡腿菇炒螺片（干炒鸡腿菇的做法大全家常）

食材明细

海螺 500克 鸡腿蘑(干) 200克 大葱 10克

姜 5克 花生油 80克 盐 10克 味精 5克

胡椒 1克 料酒 5克 香油 5克 淀粉(豌豆)8克 醋 8克

鸡腿菇炒螺片的做法详细步骤

1.将鸡腿菇汆水后加入鸡汤入笼蒸透，凉后切薄片。海螺取肉，用醋搓洗干净，片薄片。

2.锅内加水烧开，放螺片汆水，捞出。

3.锅中加花生油烧热，用葱姜段爆锅，加料酒、螺片和鸡腿菇炒一下，加调味料后用湿淀粉勾芡，淋入香油，翻匀装盘即可。