1、做面团，300克全麦粉1袋牛奶（也可以用160克酸奶）1个鸡蛋5克酵母（酵母一定要用温水温水！化开，开水会烫死酵母，水温太冷发酵不起来一定要注意）．揉成面团，保证湿度，太湿了可以加点全麦粉3．盖上保鲜膜，发酵1小时。
2、发酵后的面团体积大了两倍，面团不回缩就好了。
3、把面团排气，分成若干小团，我是做的一个50克的团，看自己需要，分好的小面团盖上保鲜膜醒25分钟。4、开始准备馅料，紫薯蒸熟压成泥。
5、准备好其他馅料，红豆，肉松，奶酪。
6、面团擀成薄饼，铺上馅料，像包包子那样捏合就好了。
