青椒炒豆腐干怎么做（青椒素炒豆腐干家常做法）

青椒炒豆腐干的做法如下：

准备食材：豆腐干、青椒、葱白、姜、花椒、豆豉、盐、味精、植物油。

将豆腐干洗净，切成菱形片；青椒洗净，切成滚刀块；葱白洗净，切成3厘米长的段；姜洗净，切末。

锅置火上，放入植物油，烧至五成热，下尖青辣椒块炒断生。

下花椒、姜末、葱白段、豆腐干片、豆豉、味精，煸炒入味，起锅入盘即成。

在制作过程中，豆腐干中富含钙质，不宜与含有大量草酸的菠菜同时食用。此外，可以根据个人口味调整调味品的使用。