材料：豆芽 适量、胡萝卜 半根、韭菜 少许、挂面 适量、生抽 1汤匙、老抽 半汤匙、蚝油 1汤匙、糖 2茶匙
做法：
1、豆芽切去头尾；
2、韭菜切段，胡萝卜切丝；
3、锅内烧热水，水开后放入面条，煮2分钟左右，不要煮太久，要不影响口感，根据自己用的面条的种类和分量调整一下；面条煮好后用冷水冲洗到完全冷却；
4、锅内放入一勺油，倒入韭菜和胡萝卜炒软；
5、倒入豆芽炒软；
6、用1汤匙生抽+半汤匙老抽+1汤匙蚝油+2茶匙糖调成酱汁；
7、放入沥干水的面条，用筷子翻炒；
8、淋入酱汁；
9、换中火，用筷子翻拌均匀，使面条都粘上酱汁即可；
