回答如下：以下是适合发育期孩子长高的食谱：
1. 蛋白质丰富的食物：鸡肉、牛肉、鱼肉、海鲜、蛋类、豆类等。
2. 钙质丰富的食物：牛奶、酸奶、豆腐、芝士、鱼类、虾类、蛋黄等。
3. 绿色蔬菜：例如花菜、西兰花、菠菜、油菜、芦笋等，含有丰富的维生素、矿物质和纤维素。
4. 水果：例如苹果、橙子、草莓、木瓜、番茄等，富含维生素和抗氧化剂。
5. 五谷杂粮：例如糙米、燕麦、小麦、玉米等，是重要的碳水化合物来源。
6. 坚果和种子：例如核桃、杏仁、葵花籽、南瓜籽等，含有健康脂肪和矿物质。
同时，建议孩子避免过多的糖、盐和油脂，以及不健康的快餐和零食。保证孩子足够的睡眠和运动也是促进身高发育的重要因素。
