材料：面皮、馅料（可根据个人口味选择）
步骤：
1.将面皮放在手心，将边缘沾上一些水（因为这样做可使馄饨粘合得更牢固）。
2.将馅料放在面皮上方。
3.用双指将面皮对折，并用手掌轻压住馅料的部分，使其形成一个小饺子形状。
4.将面皮两端对折，捏合。
5.沿着馄饨的边缘向内收一些面皮，捏合形成褶子，然后再将褶子朝内收。
6.最后捏紧馄饨封口部分，使其更加紧密。
需要注意的是，一手抓馄饨虽然方便快捷，但手上需要多沾一些水来保持面皮湿润，以便更容易捏成馄饨形状。除此之外，练习多了也能更加熟练、快速地完成这个工序。
