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用糯米粉做粘豆包用不用发面(粘豆包的糯米粉怎么和面)

用糯米粉做粘豆包用不用发面(粘豆包的糯米粉怎么和面)

更新时间:2024-03-01 05:42:55

用糯米粉做粘豆包用不用发面

需要发一夜。具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:糯米粉 3500克、红芸豆 1500克、白面 100克、白糖 适量。 1、红芸豆提前一宿用水泡上,用压力锅压好,再盖上盖子焖半小时后开盖。2、用铲子压碎。3、加入白糖搅拌,继续压碎熟芸豆。4、然后用手揉成小团,这样一会包的时候直接放到面里就可以。5、蒸锅添好水,铺上酸菜叶子,一会豆包放在上面蒸,省得粘屉。6、糯米粉和白面粉头天晚上用温水和好面,发一晚上。7、一块面,揉成长条。8、揪一块如饺子皮大小放在手里,不要弄太薄。9、然后把豆馅放在里面包好。10、搓圆。然后稍微整理一下,搓稍高一点面团,放入锅屉。11、全部包好了,豆包中间尽量不要有缝隙,盖上盖子,开锅后蒸15分钟。12、然后盛出,这样就完成了。

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