吃火锅先放底料 还是水烧开之后在放底料（火锅底料是先放水还是先放底料）

1、先烧水。

2、火锅底料本身就是熟制品，无需先热锅将又高温加热，只需在锅里加入适量的水，然后大火烧开，再根据食材以及人数放合适的火锅底料即可，大约继续煮2-3分钟，火锅汤底重新沸腾就可以下一些喜欢吃的配菜开吃了。