螺蛳该吃哪一部分（螺蛳怎么吃是正确的方法）

螺蛳该吃是最头部的部位，因为下面的部位都是泥土和排泄物,不建议食用。螺口上部靠口的硬肉才是可食的螺肉,这种食物虽然少,但是吃的时候十分筋道,让人吃了还想吃。