首先准备好月饼模具和食材,例如:糯米粉、绿豆沙、红豆沙、莲蓉等。
将糯米粉加入开水搅拌成面团,揉成光滑的球状,分割成小面团。
将馅料分割成相同大小的球状,将面团擀成薄饼,将馅料放在中间,将面团合起来,放入月饼模具中压出形状。
最后在表面刷上蛋黄液,放入烤箱烤至金黄色即可。自制的手工月饼更加健康美味,同时中秋节也更加有意义。
首先准备好月饼模具和食材,例如:糯米粉、绿豆沙、红豆沙、莲蓉等。
将糯米粉加入开水搅拌成面团,揉成光滑的球状,分割成小面团。
将馅料分割成相同大小的球状,将面团擀成薄饼,将馅料放在中间,将面团合起来,放入月饼模具中压出形状。
最后在表面刷上蛋黄液,放入烤箱烤至金黄色即可。自制的手工月饼更加健康美味,同时中秋节也更加有意义。