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麻花面怎么和才酥脆(麻花是放小苏打还是泡打粉才脆)

麻花面怎么和才酥脆(麻花是放小苏打还是泡打粉才脆)

更新时间:2024-02-12 01:02:49

麻花面怎么和才酥脆

1.

首先准备一个干净的碗,里面放入280毫升40度左右的温开水,放入小苏打四克,食用盐三克,酵母两克,食用油30克,搅拌均匀。

2.

接着再放入面粉250克。

3.

直接放到案板上进行揉面即可。

4.

一直揉搓成光滑的面团。

5.

然后再分成均匀大小的小剂子。

6.

用手拉成长条状,放在盆子里,用保鲜膜封上发酵30分钟即可,如下图所示,麻花面就和好了。

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