用黄豆做出来的。
1
黄豆泡发好，放入机器磨出豆浆（豆渣分离），倒入锅中，大火煮开后再煮一会，煮好后倒入大桶里；
2
另取一个容器，打起一些煮好的豆浆，放入适量的卤盐水，直接从高处倒入桶中（让卤盐水和豆浆充分融合在一起），等待一会，就会形成豆花。
3
把浮沫撇掉，用筲箕隔去多余的水后，把豆腐花倒入模具中，盖好，盖上盖子，用水压去多余的水份（压10分钟）。
4
压好后就可以移到切割板上，切成一小块，锅里放入适量的油，油温7成热，放入豆腐块，等浮起后大火炸至两面金黄，表面发硬，就可以捞出来了，这样豆泡就做好了。
