韭黄可以炒什么

韭黄炒鸡蛋、韭黄炒腊肠、韭黄炒腰花、清炒韭黄、韭黄炒肉丝、韭黄炒墨鱼、韭黄炒虾仁、韭黄炒鱿鱼丝等等，除了炒，韭黄也可以做馅，韭黄鸡蛋馅的饺子也可以。

以家常最为常见的“韭黄炒鸡蛋”为例——

食材准备：鸡蛋若干、韭黄若干、盐适量。

步骤——

1、鸡蛋加白糖和盐打散；

2、韭黄切段备用；

3、先清炒韭黄加盐盛起备用；

4、煎鸡蛋铲成块状；

5、最后加入韭黄加盐，关火即可食用。