炖牛腩最正宗的做法（炖牛腩最忌放三种调料）

材料：萝卜两根，糖，姜，花椒，柱候酱、八角适量，牛腩一斤。

做法：

先将萝卜去皮切块，与姜片一同放入锅中爆香，

再放柱侯酱和糖下去翻炒几分钟，去除萝卜的寒凉之性。

牛腩洗净，飞水切成块，然后放入花椒、八角、柱侯酱用高压窝压大约三十分钟左右，

再放炒好的萝卜下去压十分钟即可出锅食用。

高压锅压后的牛腩软烂可口，适合老人及小朋友食用。