砧板泡盐水越久越好吗（铁木砧板泡完盐水要多久才抹油）

不好。因为砧板是由木头切割打磨做成的，木头泡水久了之后会发霉腐烂，所以砧板不能泡太久的盐水，一般只需要泡48小时左右就好，这样既可以杀菌消毒、又能让木质纤维变得更加紧密，更加有韧性，在剁肉砍骨时，不易留下刀痕。此外还能防止木头因干燥而出现开裂等问题。