干煎鱼腩的做法（香煎鱼腩做法大全）

①首先将买来的鱼肉清洗干净并放盘备用②第二步就是准备好去腥三件套（葱、蒜瓣、姜丝）

③锅里放油，油热冒烟之后加入去腥三件套，炒出香味

④将鱼腩倒入锅中，加入适量白糖和生抽进行翻炒

⑤待鱼腩两面煎至变色后倒入清水，盖上锅盖焖至八成熟，加入耗油翻炒一下

⑥关火装盘，再在表面撒上小葱即可