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冬瓜木耳排骨汤是怎么做的(排骨冬瓜木耳汤的做法)

冬瓜木耳排骨汤是怎么做的(排骨冬瓜木耳汤的做法)

更新时间:2024-01-30 18:37:56

冬瓜木耳排骨汤是怎么做的

用料

冬瓜

100克

木耳

50克

排骨

500g

姜片

少许

黄酒

少许

少许

酌量

鸡精

少许

做法

做法

1/4 将排骨洗净放入冷水中烧开,同时准备木耳泡发,冬瓜切厚一点的小块,排骨烧开以后焯水捞起,将血沫洗净。

2/4 将洗净的排骨放入汤锅放清水淹没排骨,放少许黄酒和姜片去肉腥,开大火煮开,转小火焖一小时左右。

3/4 将冬瓜和木耳一起放入汤锅,放盐,烧开以后继续小火焖二十分钟左右。

4/4 撒入葱花,放少许鸡精,起锅。

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