不用酵母如何做面包（简单面包做法不要酵母）

可以使用苏打粉、酸奶、醋等替代酵母来制作面包。

以下是使用苏打粉制作面包的步骤：

1. 将面粉、糖、盐、温水、苏打粉混合在一起，揉成面团。

2. 在面团中加入黄油，揉至面团表面光滑。

3. 把面团放入盆中，盖上保鲜膜或湿毛巾，让其发酵1-2小时。

4. 取出面团，揉几下排出气泡，然后将其分成若干个小面团。

5. 将小面团搓成长条形，再卷成螺旋状，放在烤盘上。

6. 在烤箱中以180°C左右的温度烘烤20-25分钟即可。

7. 取出面包，晾凉后即可食用。