买的铸铁锅用白醋泡一下掉色生锈还能用吗（铸铁锅用白醋清洗后还能用吗）

没事的可以用。是因为醋是酸性的与铁锅表面发生氧化反应，外面的物质杂质被反应掉了所以掉色生锈的。

将锅放到燃气灶上，开中火烧热，取一块大肥肉，用叉子顶住，注意不要插透，否则会将锅身划伤，然后用肥肉不停地擦拭锅身和锅壁，让猪油浸入到锅内，大概3分钟左右，肥肉变黄后，关火，将肥肉取出，用温水清洗干净就可以。