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茶树菇红烧肉最正宗的做法(红烧肉茶树菇的正确做法)

茶树菇红烧肉最正宗的做法(红烧肉茶树菇的正确做法)

更新时间:2024-03-13 13:22:53

茶树菇红烧肉最正宗的做法

食材:茶树菇200g,五花肉400g,蒜2瓣,生抽1勺,老抽1勺,料酒1勺,花椒1克,香叶2片,冰糖10克,姜1块

做法:

1、茶树菇洗净,温水中浸泡10分钟,锅中放入适量水烧开,放入五花肉煮10分钟捞出放凉,切成2厘米的方块。

2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入五花肉小火煸炒至微焦,放入料酒1勺,生抽1勺,姜蒜片,花椒,八角1个,香叶2片,冰糖10克翻炒均匀,加入清水适量,老抽半勺大火烧开,倒入炖锅中,焖煮15分钟。

3、加入茶树菇继续焖煮20分钟。加入鸡精半勺,拌匀盛出撒上葱花即可

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