原料:
银鳕鱼250克,姜(切细)2片,洋葱1棵,
调料:
白胡椒粉2克,白兰地20克,盐5克,鸡精、味精各3克 十五年花雕酒15克,秘制烤汁(将麦芽粉0.5克,鸡汁、蚝油、牛奶各20克,老抽30克,蜂蜜50克混合后,即成)
制作:
1、将银鳕鱼洗净,加入A料腌制24小时,备用。
2、把烤箱升温到250"C,放入腌好的银鳍鱼烤至三成熟,取出晾凉。
3、将银鳕鱼正反两面均匀抹上秘制烤汁,再入烤箱烤至金黄色,出烤箱装盘即可。
原料:
银鳕鱼250克,姜(切细)2片,洋葱1棵,
调料:
白胡椒粉2克,白兰地20克,盐5克,鸡精、味精各3克 十五年花雕酒15克,秘制烤汁(将麦芽粉0.5克,鸡汁、蚝油、牛奶各20克,老抽30克,蜂蜜50克混合后,即成)
制作:
1、将银鳕鱼洗净,加入A料腌制24小时,备用。
2、把烤箱升温到250"C,放入腌好的银鳍鱼烤至三成熟,取出晾凉。
3、将银鳕鱼正反两面均匀抹上秘制烤汁,再入烤箱烤至金黄色,出烤箱装盘即可。