临海炒年糕的家常做法（临海炒年糕正宗做法）

临海炒年糕做法：

原料：年糕、猪肉、红辣椒、蒜苗、淀粉、油、盐、鸡精、蚝油、老抽。

做法步骤：

第1步、准备好切片年糕。

第2步、肉切成薄片，用淀粉抓匀。

第3步、起锅烧油。

第4步、油七成热时，下入肉片和辣椒翻炒断生，加入蚝油和老抽，翻炒均匀。

第5步、下入年糕翻炒断生至软。

第6步、加入盐和鸡精调味，翻炒均匀出锅。

第7步、起锅装盘即可。