炒角瓜片是一道简单又美味的菜肴。以下是步骤：
材料：角瓜，瘦肉片，大蒜， 姜片，酱油， 盐， 糖
步骤：
1. 准备材料，将角瓜清洗干净去皮，切成薄片；将瘦肉片切成细丝；将大蒜和姜片剁碎备用。
2. 热锅加油，油热后将瘦肉片放入煸炒至变色。
3. 加入大蒜和姜片煸炒出香味。
4. 加入切好的角瓜片，继续翻炒。
5. 加入少量的酱油、盐和糖调味，再继续翻炒几分钟，直到菜熟透即可。
注意：
- 角瓜的炒制时间不宜过长，以免失去口感。
- 酱油、盐和糖的用量可以根据个人口味适当调整。
- 炒菜时火候不要太大，以免过度炒焦或者糊掉。
