夏天腌咸肉是阴干好还是太阳晒好（咸肉腌几天可以拿出来晾晒最好）

夏天腌咸肉，建议放在阴凉通风处晾干，而不是在太阳下晒。

因为腌肉在太阳下干化速度太快，来不及发生必要的化学反应，腌制效果就会受到影响。另外，夏天温度高，阳光充足，很容易导致细菌和蚊虫繁殖，从而影响腌肉的卫生和安全。

因此，建议在夏天将腌肉挂在阴凉通风处晾干，避免阳光直射。如果遇到持续温度升高或天气异常炎热的情况，可以考虑将腌肉放入冰箱中保存，待天气适宜时再拿出来继续晾晒。