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做的辣椒豆子伏酱有点酸味怎么补救(自制酱豆酸了怎么处理)

做的辣椒豆子伏酱有点酸味怎么补救(自制酱豆酸了怎么处理)

更新时间:2024-02-01 19:32:51

做的辣椒豆子伏酱有点酸味怎么补救

要加点盐和白糖。做的辣椒豆子伏酱,味道发酸了,说明做的时候盐味放的不够咸,时间长了发酵后产生酸味。补救的方法:适当的加盐,还要调整提高鲜味,加点白糖,米酒,洋葱老姜,大蒜等,使辣椒酱更好吃。

如果要更好的保管,最好再加工,放锅里加油再煮,烧开,放那些调味料在里面会更好。

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