文火,大火与电磁炉并无具体多少瓦的对应。文火就是小火,大火就是武火、旺火。
通常大火表示电磁炉的最大功率,一般是2000--2100W,温度应该在240度。
中火一般是1400W,温度120度左右。
小火一般是400W,温度60度左右