鱼头泡饭是一道美味的海鲜料理，以下是制作方法：
所需材料：
- 鱼头：1个
- 米饭：1碗
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 红葱头：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 水：适量
做法：
1. 将鱼头清洗干净，去鳞去鳍，用刀背将鱼头拍软备用。
2. 生姜和蒜切成末，红葱头切成细丝备用。
3. 将一碗米饭放入碗中，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。
4. 根据自己喜好，将生姜、蒜末、红葱头放入碗中，并撒上一些盐和胡椒粉，然后铺上鱼头。
5. 在碗内加入适量的水，大火烧开后转小火，继续焖煮约15-20分钟。
6. 等到米饭和鱼头都煮熟后，加入适量的酱油调味即可。
鱼头泡饭是一道家常菜，做法简单而且营养丰富，不仅可以满足您的味蕾，也能让您感受到吃饭的幸福感。
