根据支付宝官方的规定，如果您想要注销支付宝和阿里的账户绑定，您可以按照以下步骤进行操作：
1. 打开支付宝APP，登录您的支付宝账户。
2. 在首页底部导航栏找到“我的”，点击进入个人中心。
3. 在个人中心页面，找到“设置”选项，点击进入。
4. 在设置页面中，找到“账户与安全”选项，点击进入。
5. 在账户与安全页面中，找到“支付设置”选项，点击进入。
6. 在支付设置页面中，找到“解除绑定”选项，点击进入。
7. 系统会要求您输入支付密码进行验证，验证通过后，即可解除支付宝和阿里的账户绑定。
请注意，解除绑定后，您将无法使用支付宝账户进行阿里相关服务的支付和使用，如有需要，请谨慎操作。
