当前位置:首页>维修大全>综合>

甜甜圈的正宗配方(甜甜圈最快最好的做法)

甜甜圈的正宗配方(甜甜圈最快最好的做法)

更新时间:2024-01-28 18:58:56

甜甜圈的正宗配方

材料:

低筋面粉 100g

白砂糖 30g

鸡蛋 1个

油 25g

牛奶 30ml

发酵粉 1/2小勺

盐 少许

香草精/香草酱 适量

糖粉 适量

步骤:

1.将低筋面粉、白糖、发酵粉、盐混合均匀,放到大碗中。

2.锅中加热油,加入牛奶、鸡蛋和香草精,搅拌均匀。

3.将油蛋奶液慢慢倒入面粉中,揉成光滑的面团。

4.将面团放在平底盘上,用保鲜膜盖住,在温暖的地方放置大约1小时。

5.面团发酵好后,搓成小条,将两端连接起来,形成一个圆,中间可以放一块巧克力或水果。

6.将做好的甜甜圈放在烤盘上,在烤箱中预热5分钟后,将甜甜圈放入烤箱中,烘烤10-15分钟,至金黄色。

7.放凉后,在甜甜圈上撒上糖粉即可食用。

特别提示:

1.发酵时间不能过长,否则发酵过度,影响口感。

2.甜甜圈在烘烤时要注意火候,以免过焦。

更多栏目