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正宗乳山喜饼的做法( 502 Bad Gateway

正宗乳山喜饼的做法( 502 Bad Gateway

更新时间:2024-01-28 02:07:14

正宗乳山喜饼的做法

用料

高筋面粉350克

鸡蛋2个

辅料

酵母粉5克

调料

花生油40克

白糖75克

牛奶70克

1.将高筋面粉、鸡蛋、花生油、白糖、酵母粉、牛奶按先液体再粉类的顺序放进面包机桶里

2.选择1标准面包的程序,选择重量为750克,然后让面包机自动揉面25分钟,揉面程序就完成了,面团揉成光滑的状态

3.这时不用再管,让机器再继续发酵程序,发酵1小时50分钟,面团发至2.5倍左右大小,发酵完成

4.将揉好的面团取出,分成50克一份,分为12份,揉圆周,压扁,放一边再发酵15分钟

5.面包机选择12烘培程序,烧色选择中色,先让机预热3分钟,再将4个喜饼放过面包机,一面烘培8分钟,再翻面烘培8分钟,拿起来旁边打竖再烤一下,至旁边稍上色即可。

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