回答如下：虾扇贝组合是一道比较受欢迎的海鲜料理，下面是具体的做法：
材料：
虾仁、扇贝、青葱、姜片、蒜末、盐、料酒、生抽、糖、淀粉、油
做法：
1.将虾仁洗净，用盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟备用；
2.将扇贝洗净，用开水焯水后备用；
3.将青葱、姜片、蒜末切成末备用；
4.热锅冷油，放入姜蒜末煸炒出香味；
5.放入虾仁煸炒至变色，加入适量的盐、糖、生抽调味；
6.放入扇贝翻炒均匀，加入少量的水煮开；
7.加入淀粉勾芡，最后撒上青葱末即可出锅。
虾扇贝组合是一道美味又营养的海鲜料理，口感清爽鲜美，适合各种场合食用。
