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红薯简单做法(红薯做法最简单的方法)

红薯简单做法(红薯做法最简单的方法)

更新时间:2024-03-04 15:13:16

红薯简单做法

【材料】:红薯 300克,酸奶 1盒,面粉 适量,鸡蛋2个

【做法】:

1、红薯去皮后切成片,上蒸锅蒸25分钟,尽量蒸软烂一点。

2、把蒸好的红薯放入搅拌机里面,敲入2个鸡蛋,倒入浓稠的酸奶,然后打成细腻的红薯泥。

3、倒入适量面粉,划Z字型的手法拌匀面糊,至顺滑无颗粒的状态即可,注意不要转圈搅拌,以免面粉起筋。

4、玻璃容器底部铺上油纸,倒入面糊,震几下去掉气泡,盖上保鲜膜,用牙签扎小孔,蒸锅上汽后放入蒸20分钟。

5、取出容器,稍稍冷却一会倒扣脱模切块。

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