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菠菜怎么剥(手撕菠菜的正确方法)

菠菜怎么剥(手撕菠菜的正确方法)

更新时间:2024-01-28 12:52:41

菠菜怎么剥

捏住叶片边缘,往主叶脉撕开,尽量避免沿侧叶脉撕,这样撕开的地方会有部分已经分叶肉组织分开的表皮,如果面积不够大的话,可以用小镊子夹住表皮,轻轻撕开,尽量放慢速度,这样带的叶肉组织较少,如果上面叶肉组织教多的话,可以用解剖刀轻轻刮下即可。

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。

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