卤煮火烧卤汤怎么保存（卤煮火烧老汤怎么保存）

打去表面浮油，每天加热煮沸消毒，放冷至凉透，放冷藏柜保存，使用时可视卤货多少增加调味品的用量，保证卤货的味道可使卤汤长时间不坏。