首先买回来的棱角丝瓜放在凉水里面浸泡,过会之后拿出勺子或者是筷子等有棱角的东西去刮皮,只要把丝瓜表面那层粗粗的纱给刮掉就可以了,也可选择削下的皮比较薄的削皮刀,这样速度快,如果家里削皮刀不适合,可以直接用菜刀轻刮,刮去表皮即可。