海带中含有六十多种营养成分,主要是氨基酸,如果氨酸,天门冬氨酸,甘氨酸,缬氨酸,赖氨酸;还有多种维生素,如维生素a,维生素b1,维生素b2,b6,b12,维生素c维生素e等;另外还含有矿物质,如碳,钙,钾,钠,铁当中,含有不饱和的脂肪酸亚麻酸,亚麻油等。
海带中含有六十多种营养成分,主要是氨基酸,如果氨酸,天门冬氨酸,甘氨酸,缬氨酸,赖氨酸;还有多种维生素,如维生素a,维生素b1,维生素b2,b6,b12,维生素c维生素e等;另外还含有矿物质,如碳,钙,钾,钠,铁当中,含有不饱和的脂肪酸亚麻酸,亚麻油等。