广式芋头饭的做法（广东正宗芋头饭做法）

1、主料：芋头适量、蘑菇适量、胡萝卜适量、瘦肉适量、米200克。

2、辅料：酱油适量、料酒5克、香油3克、葱花适量。

3、瘦肉切片，加入酱油，料酒，香油搅拌均匀，腌制一会。

4、把胡萝卜，蘑菇，芋头切粒备用。

5、米洗净，沥干水分，先炒肉，把其他配菜一起加进去翻炒，加入生米，加酱油翻炒均匀。

6、炒好倒入电饭煲，加适量水，煮熟，撒点葱花即可。