剁辣椒腌黄瓜最正宗的做法（腌黄瓜辣椒的正确做法）

答，1，将黃瓜，剁辣椒清洗干净，黃瓜从中间剖开，去釀及籽，将黃切成寸许小段。将剁辣椒去籽，切碎。

2，将切好的黃瓜，剁辣椒，放入瓷罐中，放入一小匙盐，少许白糖，用筷子搅拌均勻，再倒入少量白醋。放在避开阳光处，腌制2天即可食用。