炸糖枣的正宗做法（北方炸糖枣做法和配方）

用料：红糖枣适量，鸡蛋 3个，小苏打 一小捏，面粉 适量

做法步骤：

步骤 1

大一点的红枣，洗净，烧开一锅水，枣倒进去泡两三分钟捞出

步骤 2

切开不切断，取出枣核

步骤 3

撒一点小苏打拌匀

步骤 4

三个鸡蛋搅拌均匀

步骤 5

鸡蛋液倒入，搅拌均匀

步骤6

加面粉，一点点加，搅拌好后每颗枣都裹上鸡蛋液和面粉

步骤 7

锅热油八成热，下入，炸一分钟翻面炸一分钟捞出

步骤 8

凉一会，再复炸上面两分钟即可

步骤 9

外表酥脆，枣香浓，甜味足的炸糖枣就做好了