小黄豆打出豆浆发黄怎么回事 是坏了吗（煮好的黄豆打豆浆泡沫多怎么办）

应该是正常现象没有纯白的豆浆，豆浆都是略带黄色的。

一般来说泡豆子可以提高出浆率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。也就是说，泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。