绿豆冰沙是一道非常受欢迎的夏季饮品,清凉解暑,口感清新甜美,做法也十分简单。以下是绿豆冰沙的制作步骤:
所需材料:
1. 绿豆:100克
2. 冰糖:适量
3. 水:适量
4. 奶油:适量
5. 冰块:适量
制作步骤:
1. 将绿豆洗净,放入锅中加水,煮至绿豆熟软,然后倒入冰糖搅拌均匀,糖分可以根据个人口味适量增减;
2. 将绿豆倒入搅拌机中,加入适量的水,打成绿豆泥,放入冰箱冷藏两小时;
3. 将冷藏好的绿豆泥取出,加入适量的奶油,再倒入少量的水,搅拌均匀;
4. 在杯子中加入冰块,倒入搅拌好的绿豆泥,再加入适量的水,搅拌均匀即可。
绿豆冰沙做法简单,需要注意的是,在制作过程中要尽量少加水,以保持绿豆冰沙的浓稠口感。同时,如果没有搅拌机,也可以用勺子把绿豆泥搅拌至细腻,再加入水、奶油等配料即可。