西米紫薯千层糕做法

食材

主料

西米1碗

紫薯1个

辅料

粽叶1把 白糖1勺 植物油适量

具体步骤

步骤1

粽叶提前用水煮两分钟再洗干净；紫薯切粒，放入西米中，搅拌均匀

步骤2

西米用少许水打湿沥干，不能浸泡；将粽叶剪掉根部硬的部分，卷成漏斗状

步骤3

装入西米紫薯，压实；按压住粽叶的边，将上面的粽叶盖过来

步骤4

再将粽叶折过来。用手指按住，用棉线绑好；包好的粽子放锅里面煮20分钟即可