做米豆腐非要石灰 没有替代品（用石灰水做米豆腐最简单的方法）

不是，可以有很好的替代品。如果没有石灰,我们可以使用黑豆做为替代品。黑豆中含有一种物质叫做大豆异黄酮,可以起到类似石灰的作用。