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肠粉浆不粘托盘怎么回事(肠粉跑浆粘盘的解决方法)

肠粉浆不粘托盘怎么回事(肠粉跑浆粘盘的解决方法)

更新时间:2024-01-28 06:28:06

肠粉浆不粘托盘怎么回事

米浆没有调好的原因,必须加点淀粉,做法如下:

准备材料:肠粉、水、油、盐、鸡蛋、香菇、青菜、生抽、生粉。

一、100克肠粉加入20克淀粉、250克水混合搅拌至无干粉颗粒。

二、锅里放入半锅水,烧开,肠粉盘子里刷上一层薄薄的油,舀入两勺肠粉水,盖上锅盖蒸一分钟。

三、打开锅查看,这个时候的肠粉微微变色。

四、将鸡蛋打在上面,用筷子快速划散,撒入青菜丝。

五、盖上盖子再蒸两分钟,直到鸡蛋液完全凝固。

六、用刮板将肠粉刮下来,摆盘

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