五香牛腩 的做法（五香牛腩最正宗的做法）

辅料

花椒适量 八角2个 香叶2片 桂皮1小块 丁香少许 茴香适量 草果1个 花雕酒适量 蚝油适量 姜适量 白糖适量

步骤1

牛腩洗净，放锅里加水煮5分钟，去血水，切件备用

步骤2

准备香料

步骤3

锅里放油、爆香姜块、倒入所有香料，炒出香味

步骤4

倒入牛腩翻炒一会

步骤5

溅入花雕酒继续翻炒

步骤6

加适量的开水，焖煮至牛腩软淋，加蚝油、白糖调味即可