材料：
羊肉卷200克、洋葱1个、蒜末适量、孜然粉适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、油适量。
步骤：
1. 先将羊肉卷用清水洗净，切成条状备用。洋葱洗净切块。
2. 蒜切末备用。
3. 锅中加油烧热，放入葱花末及蒜末煸炒香。
4. 将切成条状的羊肉卷放入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的孜然粉和盐，继续翻炒至羊肉卷全部变色。
6. 加入适量的生抽和料酒，翻炒均匀。这时洋葱块也可以加进去一起翻炒。
7. 翻炒至羊肉卷和洋葱块都熟透，即可出锅享用。
小贴士：
1. 羊肉卷炒熟后口感会比较柴，加入少量水或汤炒一会儿，能够使羊肉卷更加嫩滑。
2. 如果喜欢更加辣味，可以适量加入一些辣椒。
3. 如果锅中的汁水过多，可以将汁水烧干，以使羊肉卷更加入味。
